В соответствии с Федеральными законами — установлена цена: за бутылку объемом 0,75 литра на уровне 164 рубля, минимальная отпускная цена составит 115 рублей, оптовая — 133 рубля за бутылку.
Механизм минимальных отпускных цен на алкоголь внедряется с 2009 года и в настоящее время применяется для коньяка, бренди и водки. А с 2012 года обсуждается инициатива по введению минимальных цен на вино и шампанское. В 2015 году премьер-министр Дмитрий Медведев подписал постановление, позволяющее регулировать цены на алкогольные напитки, крепостью меньше 28 градусов, в число которых входят столовые и игристые вина.
Введение минимальной отпускной цены с одной стороны является механизмом борьбы с продажей алкогольной продукции «серого производства». Нелегальная алкогольная продукция привлекает розничные сети и потребителей относительно низкой ценой. При этом «серый» алкоголь имеет крайне низкое качество и зачастую становится причиной отравлений. Подделываются прежде всего напитки высокой ценовой категории в том числе и шампанское.
Только за первое полугодие 2016 года винзаводами Севастополя было произведено 22,95 миллионов литров шампанских вин и 36,51 миллионов литров столовых вин.