”Мир Тесен” в Sea Mall был классической кофейней с десертами, поставить там кухню было невозможно. Нам хотелось сделать свое кафе с едой. А еще мы поняли, что хочется чего-то более уютного, в отдельном помещении и поближе к центру. Так закрылась кофейня в торговом центре и появилось кафе на Суворова.
Наш формат — простая, вкусная и доступная еда. В Севастополе очень мало заведений среднего сегмента между столовыми и ресторанами, где можно просто хорошо и недорого поесть. Либо шаурма на улице, либо суп за 350 рублей.
Вот мы и решили сделать доступный формат: супы по 150 рублей, горячее в среднем по 200. Новый “Мир Тесен” — это такое место, куда можно прийти поработать с ноутбуком или забежать перекусить. Мы постарались сделать его уютным, спокойным и недорогим.
Для кого это место и что есть в меню ИнтерьерНовый “Мир Тесен” расположился в закутке на Суворова, на месте бывшей “Японо Мамы”. Это по-прежнему помещение к приглушенным светом и небольшими столиками. Только теперь в зале появился диван с подушками, на стенах — картины московской художницы-коллажистки, а в целом помещение обросло милыми интерьерными мелочами, которые были визиткой карточкой кофейни в Sea Mall — книгами, чемоданами из прошлого века, печатной машинкой и т.д. Говорят, оформляли своими руками.
Фото: Гастрономический Севастополь
В кафе играет джаз, блюз, фанк. Атмосфера располагает забежать на чай с другом, который живет рядом и заглянуть на обед в рабочий день. А, перекусив, возможно, еще посидеть с ноутбуком за столиком.
КухняМеню лаконичное и простое: завтраки (овсянка классическая и с добавками, яичница, сырники), салаты (греческий, “Цезарь”, теплый с куриной печенью), супы (солянка, грибной крем-суп, куриный с помидором и яйцом), горячее (3 вида пасты, фунчоза с курицей и овощами, рыба и мясо на гриле), сендвичи, гарниры и десерты. Самое дорогое здесь — это стейк из свиной шеи на гриле (260 рублей). В среднем цена за блюдо — 100-200 рублей.
Фото: Гастрономический Севастополь
Что попробовать? Три варианта: выбор ГастроСевМы составили 3 комбинации из тех блюд, которые нам понравились. Цены указаны по меню бизнес-ланчей.
#1. Солянка в хлебе + теплый салат с куриной печеньюФото: Гастрономический Севастополь
Борщ все чаще появляется в меню севастопольских кафе, а вот солянка пока почему-то не стала трендом. Здесь она есть — ароматная, наваристая, с мясом и маслинами. Подается в черном хлебе. Если говорить о полноценном обеде, то в дополнение подойдет теплый салат с овощами-гриль, куриной печенью, кедровыми орешками и зеленью. Легкий, свежий, со сладковато-карамельным привкусом за счет заправки — бальзамического крема.
Стоимость: солянка (200 мл) — 100 рублей + салат (200 г) — 150 рублей. Итого: 250 рублей.
#2. Куриная грудка на гриле + картофель по-деревенскиФото: Гастрономический Севастополь
Приготовленное на гриле куриное филе под сливочно-грибным соусом и гарнир — беспроигрышный вариант, если только курицу не пересушат. Здесь с этим все в порядке. Просто, но нежно и очень сытно.
Стоимость: куриная грудка (200 г) — 210 рублей + картофель по-деревенски (200 г) — 100 рублей. Итого: 310 рублей.
#3. Банановые сырники и чайник чаяФото: Гастрономический Севастополь
Для завтрака или легкого дневного перекуса лучший выбор из меню “Мир Тесен” — банановые сырники с сахарной пудрой и гранатовыми зернами. Классика c изюминкой в хорошем исполнении.
Стоимость: 120 рублей сырники + 150 рублей чайник чая, итого 270 рублей.