Массовым явлением подобные маркетинговые уловки стали около семи лет назад, в разгар экономического кризиса 2008 года. С тех пор с российских прилавков практически исчезли упаковки молока, масла и круп с привычными «круглыми» цифрами веса. Внешне ничего, вроде бы, не изменилось, но, чтобы получить больше прибыли, производители начали уменьшать объем продукта на 100-200 г — при той же стандартной цене. Теперь практически все российское молоко фасуют по 800-900 г, литрового почти не встретишь.
Неудивительно, что в супермаркетах Крыма и Севастополя эти уловки теперь тоже на каждом углу. Вот, например, якобы литровая упаковка молока «Домик в деревне». По крайней мере, цена — 60 рублей — говорит нам о том, что там должно быть не меньше литра. Однако присматриваемся — 875 граммов.
Чтобы разницу в весе никто не заметил, в ход идут самые разные ухищрения. Это и вогнутое дно, и толстые стенки, и пластиковые ручки, визуально добавляющие объем.
Классика жанра — упаковка воронежского молока «Вкуснотеево». Благодаря таре кажется, что перед нами литровое молоко. Да и цена 60-70 рублей как бы на это намекает. На самом деле — 900 граммов.
Используют и объемные, пузатые бутылки. «Коровка из Кореновки» с виду — литровое молоко, но это все те же 900 мл. Впрочем, есть и щедрые производители: «Кубанская буренка» наливает аж 930 мл.
Крымские производители, к их чести, пока следуют стандартам: все 4 упаковки местного молока, которые «Примечания» нашли в супермаркете, оказались по-честному литровыми. И стоит это молоко заметно дешевле.
Еще одна редкость на полке с молочкой — литровое молоко от «Новой деревни».
И все-таки крымские поставщики уже явно начинают осваивать схему «меньший объем за те же деньги». Во всяком случае, она применяется со сливочным маслом: в Крыму теперь тоже производят 180-граммовые пачки вместо классических 200-граммовых.
Впрочем, надо сказать, что честно отвешивающих масло производителей пока больше.
Честными в плане веса оказались и украинские производители. Например, фирма «Вкус детства».
А вот 200-граммового масла родом с российского материка «Примечания» не обнаружили вообще.
Мы не случайно сделали оговорку: производители масла честны в плане веса упаковки. А вот что касается содержимого пачек с «маслом» — то с этим большой вопрос.
Ну, посудите сами, глядя на эти фото. Как может даже 180-граммовая «крестьянского масла» от материковой «Купавушки» стоить всего 57 рублей? Это не просто вдвое дешевле, чем привозное крестьянское масло той же жирности от «Простоквашино». Это немыслимо низкая цена даже для материка. А ведь в наших крымских ценах заложена еще и стоимость керченской переправы.
Ответ — скорее всего, это не животное масло, а маргариновый спрэд с добавлением пальмового масла. Недавняя экспертиза «Росконтроля» показала, что 2/3 образцов сыра и сливочного масла на российском рынке — фальсификат. По сути, дешевое масло — это вредная для здоровья эмульсия из растительных жиров, заявляют в союзе потребителей.