Севастопольский общепит недосчитался клиентов

31-05-2016 13:51:04
Автор: Антон Седнин
Пока Ростуризм рапортует об увеличении потока туристов в Крым, владельцы севастопольских заведений общепита жалуются на опустевшие столики. Многие говорят о падении спроса и упавшем благосостоянии посетителей в сравнении с прошлым годом. «Примечания» пооб

Сообщения о падении турпотока в Крым две недели назад наделали много шума на федеральном и местном уровнях. Напомним, по данным компании «Связной-Тревел» спрос на отдых в Крыму среди российских туристов снижается. Причины — рост стоимости авиабилетов и негативный опыт прошлого года: сообщалось, что, попробовав отдыхать в Крыму, россияне предпочитают более развитую инфраструктуру Сочи.

Власти, третий год утверждающие обратное, всполошились. ВЦИОМ опубликовал результаты опроса, по итогам которого Крым у россиян — по-прежнему «направление мечты» № 1. Ростуризм отчитался о росте турпотока на полуостров. А в Министерстве курортов и туризма Крыма уточнили, что за майские праздники этот поток увеличился на 23,3% по сравнению с прошлогодним показателем и достиг 161,6 тысячи человек.

Однако многие севастопольцы отмечают скорее падение турпотока, чем его рост. В частности, об этом говорят владельцы заведений общепита.

«В 2014 году после присоединения Крыма к России пошел очень сильный приток туристов, — говорит экс-управляющая паба BeerBerry Валерия Мозговая. — У нас тогда было несколько заведений, приток и посетителей, и денег везде был отличный, наш лучший сезон. В 2015 году тенденция снизилась, и то, что творится в этом году, это уже непередаваемо. Значительно ухудшилась ситуация, ухудшились выручки. По большей части страдает центральное городское кольцо. В Артбухте, на стометровке, ситуация, конечно, получше. Основной поток отдыхающих — тех, что есть — идет туда. На Большой морской все очень плохо. Более-менее выживает пятачок возле Ушакова, где Челентано и другие, за счет обилия офисов и тех, кто приезжает в гостиницу «Украина».

По словам управляющего сети баров «Прага» Кирилла Тесленко, в его заведениях поток посетителей более-менее хороший из-за снижения ценника.

«Когда были все эти волнения с долларом, были разные финансовые проблемы, пришлось цены немного повысить. Сейчас ситуация улеглась, и мы смогли цены чуть скорректировать, поэтому на недостаток посетителей не жалуемся».

Заведения, где с количеством гостей все в порядке, жалуются на упавшую платежеспособность отдыхающих.

«Наш бар открылся недавно, раньше здесь был ирландский паб, но формат, как говорится, не пошел, — рассказала управляющая заведения «Тот еще бар» Евгения Тяпнина. — Мы переквалифицировались, открылись по новой. Скажем так, людей у нас стало больше по сравнению с прошлым годом, но средний чек очень упал. Создается впечатление, что у людей попросту стало гораздо меньше денег».

О том, что реальные доходы россиян в 2016 году упали, говорит и Росстат.

Согласно докладу, снижение реальных доходов населения России составило 6,3% по сравнению с прошлым годом. Среднемесячная начисленная зарплата с учетом инфляции упала на 6,1%. И это учитывая официальный (то есть, заниженный) показатель инфляции.

Цены растут, прежде всего, на еду и товары первой необходимости, поэтому денег на отдых и развлечения у россиян остается все меньше. Те же, кто все-таки могут себе позволить полететь к морю, выбирают качество, которое в Крыму пока хуже сочинского. Раньше полуостров выигрывал за счет ценника, но цены сравнялись с Сочи уже на исходе прошлого лета. 

Крым сегодня — это торт с начинкой из проблем с логистикой, переходный период, всеобщий рост цен, припудренный убитой инфраструктурой. Не стоит недооценивать сарафанное радио: многие из тех, кто ринулся в Крым после присоединения, были разочарованы соотношением цена/качество и не захотели возвращаться. Мало того — рассказали об этом в соцсетях.

Вместе с тем, полуостров сохраняет привлекательность для российских любителей дикого отдыха в палатках и кемпингах, которым бары, кафе и рестораны не особенно нужны. Но надолго ли, неизвестно: все самое прекрасное у нас либо норовят застроить, либо закрывают отдыхающим подъезд к таким местам, требуя денег за вход.


Показать полную версию новости на сайте