Почему мы богатеем, проезжая Крымский мост

Отправившись на Кубань, корреспондент «Примечаний» рассказывает, почему мы очень ограничены в потреблении дома, а проехав Крымский мост, сразу становимся богаче с тем же доходом.
Кира Будах

Цены в Крыму могут снизиться, когда откроется железнодорожное сообщение по Крымскому мосту и появится возможность «крупномасштабного завоза товаров». Надежду на это недавно высказал Владимир Путин, отвечая на вопрос крымских журналистов на медиафоруме Народного фронта. Президент сообщил, что правительство работает над тем, чтобы в Крыму появились крупные розничные сети с материка и пообещал, что железная дорога будет открыта к концу года, с опережением графика.

Мы тоже ждем этого события с большой надеждой, потому что севастопольские цены просто зашкаливают. Когда об этом говорят приезжие, мы, местные, только стоически улыбаемся и предлагаем гостям свежую ставриду и домашний сыр, каких на материке не найдешь. Когда мы сами выезжаем на материк, то понимаем, как дома нас обдирают на всем остальном.

Но я не очень-то верю в то, что цены снизятся после открытия железной дороги — мы уже ждали этого после открытия автомобильной части моста и запуска перевозки грузов. Зато мы станем мобильнее и сможем сами чаще ездить на материк.

[[incut? &ids=`36952`]]Чем больше я сравниваю цены на Кубани и в Севастополе, тем больше убеждаюсь в том, что сложная логистика, связанная с отсутствием железнодорожного сообщения — увы, не самый важный фактор. Логистика ни при чем. И закупочные цены тоже. Самая главная причина высоких цен в Крыму и Севастополе заключается в аппетитах местной розницы. И пока власти не начнут серьезную работу по проверке механизмов ценообразования, нас так и будут обдирать на основных продуктах питания, которые все больше становятся недоступным по цене деликатесом.

Рассказываю на конкретных примерах из моего потребительского опыта.

У меня самая обычная семья с двумя детьми. Я, наверное, не совсем бедный человек, раз смогла купить квартиру в Краснодарском крае, хоть и в ипотеку. Но уж точно не богатый — во-первых, ипотеку платить надо, во-вторых, доходы мои много лет остаются неизменными, а стоимость жизни в Севастополе за последние годы выросла раза в два.

При этом я очень экономный человек, который всегда обращает внимание на цены. Так вот, дома я очень ограничена в потреблении.

Порой отказываю детям в покупке йогурта, который им нравится — ну дорого отдавать за него от 50 до 80 руб. Вместо 4-5 крохотных баночек мы можем купить у селян 1 кг домашнего творога, это всяко полезнее.

Давно не ем филе индейки — потому что оно стоит уже почти 500 руб. Я беру его только детям, сама к счастью, дома могу обходиться без мяса, покупая ставриду. Индейку к нам, кстати, тоже не через мост доставляют. Сколько не спрашивала в севастопольских супермаркетах, мне всегда говорили, что наша, крымская. Тогда почему ее цена так взлетела, ведь даже везти далеко не надо?

И так во всем. Шоколад не тот, который хочется, а тот, который устраивает по цене. Местные терруарные вина за 900 руб — извините, не могу поддержать крымского производителя. Бурый рис, итальянская цельнозерновая паста — зачем мне такие дорогие излишества? В сети «Яблоко» можно купить отруби крымского сельхозпредприятия за 17 руб и напечь хлебцы с отрубями — вот тебе и полезные сложные углеводы.

Но все меняется, как только мы приезжаем на материк — здесь я не чувствую себя ограниченной в средствах. Более того, здесь в наш рацион входит то, что в Севастополе было недоступно.

Например, дома я давно поглядывала на терруарные вина дома Захарьиных, но не могла попробовать сама — цена в рознице начинается от 800 руб. Здесь, в Сочи, я увидела это вино вдвое дешевле.

А столовое вино, которое мне нравится удачным неймингом, здесь вообще можно взять за копейки. Помню, что дома, в сети «Пуд» тоже на него была акция, но быстро закончилась. Да и акционная цена была повыше.

Шампанское «Новый свет» я тоже люблю, но дома могу себе позволить его очень редко — на Новый год или на день рождения. А по цене менее 400 рублей оно может стать напитком для семейного ужина или любого хорошего летнего вечера с друзьями у моря.

Ну и еще одна крымская винодельня, может, тоже как-нибудь возьму  — что ж не взять, если цена адекватная? Думаю, излишне уточнять, что дома я его не пробовала, там оно стоит 800-900 рублей.

Парадокс в том, что это наши, крымские, вина. Наличие моста, наличие материковых сетей и логистика на полуострове в этом случае вообще не при чем. Просто в Сочи я могу купить их в два раза дешевле, чем дома.

Побаловать себя и друзей парой бокалов, оценить букет и послевкусие, и не думать, что мне потом не хватит на основные продукты для семьи и на просьбы детей.

Потому что здесь я не отказываю детям ни в чем. Хочешь йогурт — бери, на твой любимый как раз скидка, срок годности позволяет, бери с запасом.

Хочешь шоколад, который тебе нравится — да, недешев, но все же дешевле, чем дома. Бери, почему бы и нет.

Ведь я уже заполнила морозилку филе индейки по 320 руб, а молочку всегда можно выбрать по акции с хорошей скидкой.

Да и без скидок цены на молочку вполне разумные - и на привозную продукцию, и на товары местных производителей.

Продуктов со скидкой всегда много — это, как минимум, несколько позиций в каждой категории. Поэтому если один товар по привлекательной цене разобрали, всегда есть другие варианты.

Колбасные изделия мы покупаем очень редко, но здесь они тоже заметно дешевле.

Мы спросили у представителей винного дома в соцсетях, почему дома их продукция малодоступна для крымчан со средними доходами. Виноделы отвечают, что все дело в рознице — чем крупнее сети, тем привлекательнее в них цены.

 

И это второй аргумент, который часто приводят власти, местные производители и сетевики, когда нам объясняют, почему мы в Крыму за все переплачиваем. Мол, обороты «Новуса» и «Яблока» не сравнить с оборотом «Магнита».

Я долго верила, что только крупные сети могут позволить себе гибкую ценовую политику. Пока не нашла в Сочи супермаркет «Новая заря», а в нем — наш любимый шоколад по очень разумной цене от 162 руб.

В сети с огромными оборотами он заметно дороже, здесь его лучше брать в дни акций, когда цена даже на самые дорогие образцы снижается до 170 руб

Этот супермаркет не относится к крупным сетям, это просто обычный магазин в густонаселенном районе, который привлекает покупателей замечательным мясным отделом. Если в сетях не будет акции на индейку, я всегда куплю ее здесь по адекватной цене в 347 руб. Ну и не только ее — здесь можно купить все, от перепелки до бычьих яиц.

 

В магазине просто бешеный оборот - еще за несколько часов до закрытия магазина филе уже разбирают.

А вот свинина не так востребована, хотя цены на нее совсем невысокие.

Обычно я заходила только за мясом и шоколадом, всегда думала, что в «Магните» остальные продукты дешевле. Но пробежалась по ценам — да они здесь тоже не выше, чем в крупной сети.

И скидки тоже есть, хоть и немного.

Ассортимент продуктов отличается от крымского, и это не только гиганты-производители. Рассказываю для нашей розницы. Вот молочная продукция в стеклянной таре по адекватной цене из деревни в Ярославской области.

Вот весьма недорогие продукты со Ставрополья.

Если обычный несетевой магазин в Сочи может их продавать по таким ценам с учетом доставки и сложной сочинской логистики, то может и Севастополю стоит попробовать наладить такие связи?

В Севастополе, на мой взгляд, на рынке розницы тоже есть игроки, которые доказывают, что гибкая ценовая политика не всегда зависит от величины сети. Один из них, как не странно, «Меркурий». Да, это дорогой магазин. Но некоторые позиции в его ассортименте меня устраивают по соотношению «цена-качество», поэтому баловать порой детей я предпочитаю именно там.

И второй — это «Магазинчик», сейчас это быстро растущая сеть магазинов шаговой доступности у дома. Может, когда-нибудь этот бизнес дорастет и до супермаркетов: тех, у кого гибкая ценовая политика, мы всегда поддержим рублем. Ну или такой вот информацией о новых потенциальных поставщиках, может пригодиться.

Прихожу домой из магазина и понимаю, как на материке меняется мое потребительское поведение. Я позволяю себе заметно больше. Например, почему бы не попробовать разные сорта кофе, если цена каждой упаковки — в районе 200-250 рублей, а не 360-400, как у нас?

Поэтому хочу спросить у нашей крымской розницы: вам правда выгодно, чтобы дома мы потребляли только выверенный список продуктов, не позволяя себе ничего лишнего? Чтобы я могла покупать индейку только детям? Не пробовала новые сорта кофе? Интересные вина? Не баловала семью хорошим шоколадом?

Ведь если бы у вас были адекватные цены или хотя бы интересные ценовые акции время от времени, я бы принесла свои деньги к вам в оборот, а не в оборот кубанской розницы. Скоро запустят железнодорожное сообщение по мосту. И если после этого из Крыма пойдут такие же комфортные и современные электрички, какие перевозят пассажиров в Краснодарском крае, Кубань станет еще ближе. И таких, как я, будет все больше.

Вступайте в наш телеграм канал t.me/prsev