Черный тмин - новая культура для России, сообщил директор НИИ Владимир Паштецкий. После прохождения регистрации, которое ожидается в следующем году, нигелла может быть высеяна на территории до 100 га. Помимо Крыма это растение может использоваться аграриями большинства южных регионов России.
Над крымской нигеллой учёные работали около семи лет. Кроме того, они научились добывать из растения масло – как эфирное, так и пищевое. Его стоимость в косметологии за 50 мл превышает тысячу рублей. Семена чёрного тмина используются в кулинарии.
В свою очредеь главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства овощебахчевых культур НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Немтинов рассказал, что новый сорт лука, который называется «Ялтинский плюс» отличается от прежнего тем, что в нем «снижен уровень эфирного масла, которое как раз отвечает за слезоточивость».
В луке нового сорта в 2,5 раза меньше эфирного масла, больше сахаров и витамина С.
Сейчас крымские учёные ждут завершения испытаний нового сорта. Однако семена для размножения уже есть. Выращивать «Ялтинский плюс» вопреки названию можно не только в Крыму.
